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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




佐賀県 能古見 特別純米酒

九州・沖縄

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佐賀県は能古見特別純米です。

鍋島と同じ街の蔵元さんです。

精米具合は58%とのこと。

 

 

非常に優しいお酒だと思います。

甘みは香りと強いほうだと思うのですが、質は優しい感じです。突っ張った感じの甘みではないです。色んな甘みが少量ずつ複雑に入り組んでいる感じ。

 

少し日本酒っぽい芳香(酸?)が立ち上った後、すっと消えて行く印象。

複雑な甘さが際立つお酒だと思います。

 

ご馳走様でした。

Written by merimekko
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