読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




京都府 玉川 純米酒 五百万石 夏越し常温熟成 無濾過生原酒

近畿

京都はフィリップハーパー氏の玉川。

 
しかも炎天下の夏に無濾過生原酒を常温で投げていたという、もう無茶苦茶なお酒です。
 
味がひっちゃかめっちゃかです。
生醤油のような香りがします。
 
口にすると、完全に山葵を溶いた生醤油、それに生姜の辛みとチーズ系の乳味を帯びた旨味が加わり…とにかく、いろんな風味が爆発してます。
 
ただ、特筆すべきはヒネたような苦味や臭み等は感じません。
そもそも他の味が強すぎるのか、何なんだろう、不思議。
 
たくさんは飲めませんが、一度味わう価値はあると思います。
ブワッと色んな味が突撃してきますが。まとまってもいませんが。
 
玉川って…こうだよね。
ごちそうさまでした。
 
f:id:merimekko:20151104223314j:imagef:id:merimekko:20151104223318j:imagef:id:merimekko:20151104223321j:image
Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.