2015-08-04 千葉県 不動 純米吟醸 吊し搾り無濾過生原酒 酒 関東 千葉は不動の純吟です。フルーティーな部類のお酒です。典型的な吟醸香のするお酒です。入りはもう、お手本のような吟醸香。その後、口にして2秒くらいで、舌先にピリリとくる酸味が1秒くらい盛り上がります。その後味がリニアに徐々に切れていきます。ここの雑味は無し。後味爽やかに通ずるとおもいます。冷やでいきたい。良くも悪くも流行りのお酒。無濾過生原酒ということで、ミドルの雑味を帯びた酸味が盛り上がりますが、これは秋以降面白いんじゃないかとおもいます。