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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




山形県 上㐂元 純米酒 米ラベル

山形は上喜元の純米酒 米ラベルです。

 
フルーティーですが、バランスの良いお酒だと思います。
 
入りはメロン様の吟醸香
少し甘めの香りですが、綺麗です。
 
酸味は味を急速に切りますが、ピリリと主張する感じは無し。
口にして2秒くらいで、一旦すっと風味が消えます。
 
その後、もう一度甘みが立ち上がります。
爽やかな甘み。舌にべとつくこともなく、こちらもすっと感じてすっと消えていきます。
 
その後、苦味や雑味もなく味が消えていき、飲みやすいです。
味の立ち上がりとしては、バランスがいいですね。
 
ちなみにこんなブログを書いていますが、この上㐂元の米ラベル、純米吟醸を僕は風味の基準としています。
純吟と比べると、少し甘みが強いかなという印象です。
 
ご馳走様でした。
 
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Written by merimekko
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