merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




宮城県 墨の江 純辛

すみのえの夏の純米です。

 

五百と蔵の華。

 

柔らかい香りながらも、酸味がピリッとしたお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

ただ、この香りは一瞬でなくなります。

 

淡い乳酸様の酸味がきます。

こちらは舌にはぴりりとは来ず、柔らかな印象なのですが、香りは完全に切られますね。

 

後味は米の甘みが弱く甘く感じ、そのまますーっと味が切れていきます。

後味は残らないのでスッキリとはしていますね。

 

柔らかいお酒ですね。

酸味も柔らかいながらもしっかり感じます。

 

つゆはいった素麺とかは良いかも。

 

夏とはいえ、料理の味を濃くするか、氷入れてロックにするかがおススメです。

ロックにするには弱いかな…。

 

ご馳走様でした。

 

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