すみのえの夏の純米です。
五百と蔵の華。
柔らかい香りながらも、酸味がピリッとしたお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。
ただ、この香りは一瞬でなくなります。
淡い乳酸様の酸味がきます。
こちらは舌にはぴりりとは来ず、柔らかな印象なのですが、香りは完全に切られますね。
後味は米の甘みが弱く甘く感じ、そのまますーっと味が切れていきます。
後味は残らないのでスッキリとはしていますね。
柔らかいお酒ですね。
酸味も柔らかいながらもしっかり感じます。
つゆはいった素麺とかは良いかも。
夏とはいえ、料理の味を濃くするか、氷入れてロックにするかがおススメです。
ロックにするには弱いかな…。
ご馳走様でした。
