merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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栃木県 ナツノコトブキ 純米吟醸 無濾過生酒

9号系・五百万石。

 

栃木は松の寿さんの限定酒です。

夏だ。

 

柔らかな甘酸広がる、ややすっきりしたお酒だと思います。

 

トップはあおりんご様の香りがします。

香りは感じ、それもそこそこ続きますが、印象としては強くはありません。

 

酸味は柔らか。

かなり鈍い酸味が来ます。あと、メイラード反応したような茶色のキャラメルみたいな風味がします。

 

そしてややミルキー。

ミドル以降は、やや木の渋い香りがします。

 

結構雑多な風味のまま、味がじーっと切れていきます。

表現に難しいお酒ですね。別に味の構成が複雑ではないのですが。

 

甘酸っぱくもなく、豊潤だとなく、さっぱりでもなく、うーん。

 

焼き鳥のタレとかは合いそうです。

言葉足らずですみません。

 

ご馳走様でした。

 

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