merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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山形県 栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒日乃輪 仕込一號

栄光富士の純大です。

つや姫を50%組み込んでいるみたいです。

 

トップの甘酸しっかりした、飲みやすいお酒だと思います。

 

トップはバナナ様の甘い香り。そこそこ大きく広がります。

酸もしっかり。キレよく口の中がザラザラしますが香りをしっかり切ってきます。

 

香りが切れた後は、純粋な糖の様な甘みがきます。

そのままスーッと味が切れていきます。終わりは綺麗。

 

メリハリあって良いですね。

トップの酸が強いお酒が好きな人にはたまらんと思います。

 

ご馳走様でした。

 

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