東京都 澤乃井 本醸 大辛口

初めてでしょうか。東京都のお酒です。

青海市にある小澤酒酒造さんのものです。

奥多摩で多摩川と共に作られたお酒だそう。

大辛口と銘打っている通り、澄みやかなお酒です。

若干の香と酸の膨らみはありますがほぼ無いに等しく、清流のようにすっと無くなっていくお酒です。

ほぼ水に近いと言っていいのかもしれません。

単独で味わうのではなく、味の濃い肴と合わせるのが良いのかなと思います。

ご馳走さまでした。