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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




奈良県 篠峯 ろくまる 八反

お初ですかね。奈良県は篠峯です。

すごく飲みやすいというか、面白いですね。
何が面白いかというと、酸味をほとんど感じないです。

ピリピリ来る刺激的なものも、酸味としての切る感じの酸味も、ないです。
ですので、酵母の甘い香りから、お米の糖の柔らかい甘味までスムーズに繋がります。
これは殆ど経験したことないです。

甘味から旨味までは癖もない感じ。

爽やか系と呼ぶのもどうかと思いますが、特徴なくすっときれていくので、飲みやすいです、すごく。

ご馳走さまでした。

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Written by merimekko
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