merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




岐阜県 小左衛門 純米吟醸 備前雄町

小左衛門の雄町です。

 

甘い香りがじーっと広がるお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

香りはそこそこおおきいです。

単一の甘い香りがじわっと広がります。

 

酸味は弱め。

乳酸様で、舌にはピリリとは来ませんが、舌の両サイドにざらざらとした酸味を感じます。

 

甘みは中程度から少し弱め。

香りの影響が強く、そこに風味が少し乗るイメージ。

 

全体的にトップの甘い香りがじーっと強く感じるお酒です。ボディも複雑さはないものの、強めに感じます。

 

ただ、味の後残りはないので、そのバランスは良いですね。

 

山田とはまた違う味の広がり方。

ボディ感が良いお酒でした。

 

ご馳走さまでした。

 

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