merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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滋賀県 唯々 山廃純米酒 無濾過生原酒 渡船

滋賀県湖南市の竹内酒造さんのお酒です。

 

酸がピリッと効いたお酒だと思います。

 

トップは若いラズベリーのような甘酸っぱさ。

ここに酸味がバチっとくるのでかなり酸が強い印象。

言い方は悪いですが、単品の評価だとオキシドール口に含んだようの酸苦も。

 

ただ、感じる時間は短く、すっぱ系のキレよし酒です。

裏に甘み。

 

こちらもそこそこあるのですが、酸で一息ついた後なので癒し。

 

ボリュームあるお酒ですね。

 

何か焼き鳥とか旨味あるアテと一緒だと食べ飲み続けられる強さを誇ると思います。

 

ご馳走様でした。

 

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