岩手は月の輪酒造さんの月の輪、夏酒です。
岩手県のぎんおとめにこれまた岩手のゆうこの想いで作った、これぞ岩手というお酒です。精米70%。
香り柔らかなお酒だと思います。
入りは少し甘いマスカット様の香り。
少し甘めですね。すっきりしつつも尖ってない、というか。
香りも全面というかは弱めです。
酸も弱め。
ツンとは来ません。リンゴ酢のような柔らかな酸味です。
柔らかな香りと酸に、甘みが乗ってきます。
こちらは中程度。このお酒の中では一番感じる味ですね。
癖はなく、すっと飲める甘みですが余韻を残しつつ味はゆっくりと消えていきます。
あとにガツンとくる旨味もありません。
全体的に力価は弱めです。
そのままだと、冷やで気をつけてゆっくり飲むのがいいですね。
常温以上だと体力もたなそう。
個人的にはなめろうとか、そういうのと合わせるのも良さそうです。
可憐。
ご馳走様でした。
