新潟県 山間 特別純米酒 6号 中採り直詰め

新潟は山間の特純です。

酸味爽やかなお酒だと思います。

入りはマスカットのようなジューシーかつ爽やかな香り。

そこにキレの良い酸味が乗ってきます。

甘みは中程度。

比較的すっきりとした印象ですが、これは酸味がしっかりしているためかと。

そのまま味がすーっとキレていきます。

新潟のお酒の特徴を残しつつ、かつ香りは昨今流行りの甘系ですね。

はじめに飲むか、香りプンプンなお酒飲んだ〆に良さそうです。

辛味大根とは相性いいとおもいます。

ご馳走様でした。