山梨は富士川の丸の内です。
初めて見ますが、どんなお酒か。
香り系の華やかなお酒だと思います。
入りはマスカット様の甘い香り。
熟した様なぶどうの甘い香りがします。かなり強い。
味は純で、ぶわっと甘く感じますね。
酸味は弱め。
酸味はすっと立ちますが、香りが大きいのと相対的に思うのかもしれませんが、トップの香りをすっと切るくらいの力はある一方、舌にざらざらと来たり、ぴりりとくることはありません。
甘酸がすっと相乗で広がった後、そのまま自然落下的に味が切れていきます。
後味はすっきり。
トップの風味が強い反面か、後味に盛り上がりはないので次に繋げやすいお酒だと思います。
食前でもいいですし、食中でも。
甘い白ワイン的な使い方すると良いと思いますね。
ご馳走さまでした。
