神奈川は松美酉です。
フルーティーな、アルコール感強いお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。
そこそこ大きいです。トップからガツンと広がります。
酸味は中程度〜弱め。
主張はせず、若干香りを切るくらい。
甘みはしっかり。
酸味で香りがキレたあと、大きく甘みが広がります。
そして、アルコールを感じます。
18〜19度と、そもそも度数少し高いのですが、それにしてもしっかりアルコール感。
苦味も含めて、それ。
お酒飲んでる！ってなります。
その一方で、後味は至ってきれい。
甘味の上に苦味が乗り、苦味が消えた頃には味もキレていきます。なので、すっと次も飲める。
原酒のなかでは綺麗ですね。
アル添でも、美味しい使い方してくれてると思います。
料理の中盤とかにいいですね。
タレの焼き鳥とか、そんなのにも負けません。
ご馳走さまでした。
