月の井さんのお酒です。
甘みに刺激があるお酒だと思います。
トップの香りはあまりなく。
メロンバナナ様の甘い香りだが、そんなに印象ありません。
味としての甘みが全体の風味の中心です。
ここに先述の香りも乗りますが、そこまで乗り切らず。
乳酸様の酸味、茶渋のような渋みなども乗りますが、いかんせん中途半端です。
その割にアルコールの苦味はしっかりしているので、うーんどう捉えていいのか。
甘みを起点とした柔らかなお酒としてはある意味バランスよし。
インパクトには弱いので、何か尖った相棒が必要。
不味くはなく美味しい要素が集まっているのですが、どうにもバランス悪く。
評価に困るお酒ですね。。
タレのツクネに対して、冷やの状態ですっと当てる、とかでしょうか。
難しいお酒です。
ご馳走様でした。