お久しぶりです。
すみません、少し転機が訪れまして日本酒を味合う余裕がありませんでした。
しかし、少し落ち着いてきましたので再開をしていこうと思います。
本日は沖縄県の黎明というお酒。
沖縄…？とあまり聞かなかったのですが、どうやら沖縄唯一の蔵元さんだそう。
味わいました。
すっとくるのを辛さと言うなら、これは甘めのお酒です。
入りのトップの強さはそうでもないですが、口にして2秒後にくる大きな甘さが特徴的だと思います。
しかし、それと同等に来るえぐみに似た味は、好き嫌いが別れるかも。
あ、このえぐみというのは昔の日本酒を飲んだ時にくるうっ、ってやつと同じものです。
後味もゆっくり残る感じ。
先ほどの甘さとえぐみが寄り添うようにして消えていきます。
古き良き日本酒がお好きならば面白いお酒。
昨今のすっとした日本酒が好きな方は要チャレンジ、ですかね。
ご馳走様でした。
