宮城県 蔵王 純米吟醸 K

蔵王のKシリーズ。

八反錦の50%精米です。

ミドル甘い優しくすっきりしたお酒だと思います。

洋梨のような香りがします。香りしっかり。かなり甘い香りです。

酸は弱め。それが熟した甘さみたいな雰囲気を醸し出しているのかも。

それとは逆に、後味はすっきり。

味として甘みや旨味は薄く、甘い香りが広がり、ふとした瞬間にすっと切れる。

そんな香り系のお酒だと思います。

デザートにいいかも。

すっきりしたジュレ系のもの。もしくは前菜系。

ご馳走様でした。