宮城県 蔵王 純米吟醸 K
蔵王のKシリーズ。
八反錦の50%精米です。
ミドル甘い優しくすっきりしたお酒だと思います。
洋梨のような香りがします。香りしっかり。かなり甘い香りです。
酸は弱め。それが熟した甘さみたいな雰囲気を醸し出しているのかも。
それとは逆に、後味はすっきり。
味として甘みや旨味は薄く、甘い香りが広がり、ふとした瞬間にすっと切れる。
そんな香り系のお酒だと思います。
デザートにいいかも。
すっきりしたジュレ系のもの。もしくは前菜系。
ご馳走様でした。