青森は陸奥八仙です。
麹には青森県産華吹雪55％
掛には青森県産まっしぐら60%
です。
ことしの初生酒です。
非常に甘い香り広がる、甘重い香りが特徴的なお酒だと思います。
入りは爽やかなマスクメロン、マンゴーのような香り。
かなり広がりますね。そして口の上顎にふたをかけてくる感じです。鼻に抜けるというよりは、鼻の中に残りますね。
酸味は中程度、舌にぴりっと感じてダレなさはありますが、香りを切っているかというと空振りしてる気がします。
言い方変えると、それぞれの役割を果たしていると言えると思います。
甘さは中程度。ウイスキーのような熟香りも後ひねも無し。
純粋に香りを楽しむお酒ですね。
ご馳走さまでした。
