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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




佐賀県 鍋島 純米酒 ひやおろし harvest moon

九州・沖縄

鍋島のひやおろしです。

 

鍋島っぽいすっとする甘い香りに加え、酸とのバランスですっと消えて行くお酒だと思います。

 

入りは若いマスカットのような甘酸っぱい香り。

鼻の後ろからのヌケが来る程度には強いです。

 

酸味もそこそこ。

クエン酸様の少しぴっとした酸味ですね。

香りは完全ではないですがしっかり切れます。全体的に引き締まった印象です。

 

ミドルの甘みは弱め。

弱くですがじっと続きます。

フレーバーのついた中軟水のよう。

 

味が付いているわけではないですが、ボディ感を感じますね。

 

鍋島の中では大人しめでしょうか。

でもバランスは良いと思います。

 

白身魚とか、ですかね。

パエリアとかも合いそうです。

 

ご馳走さまでした。

 

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Written by merimekko
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