merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




北海道 国稀 特別純米酒 五百万石

北海道は増毛の国稀です。

 

ラベルには辛口で、すっきりとした飲み口と書いてます。

 

ミドルの風味が厚いお酒だと思います。

でも、基本的に全体的にすっきり。

 

トップの香りは弱め。すっきりしてます。

若干バナナ。

 

酸味は中程度から少し弱め。

乳酸様ですが、そこまで主張もなし。

少し口当たりとろっとしています。

 

糖の甘みはありますが、こちらもそこまで強くなく。

発酵した風味とアルコールの苦味を感じます。

前者は醸造アルコールに近く、後者はすっきりしているが故。

 

後味の盛り上がりもなく、本当にミドル少し甘みがあるくらいのすっきりなお酒です。

 

単品で飲むよりも、ご飯と飲むお酒ですね。

煮込みとか鍋とか、そういった料理だと一気に進んでしまいそうな予感がします。

ご馳走さまでした。

 

f:id:merimekko:20180415182314j:imagef:id:merimekko:20180415182321j:image

Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.