merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


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⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




佐賀県 鍋島 純米大吟醸 短稈渡船

初めて見ました。鍋島の短稈渡船。

 

香り穏やかに甘いお酒だと思います。

入りはメロン様の甘い香り。ただ、比較的控えめです。

 

感じはするものの、じっと甘い。

酸味はそこそこ。舌にピリリとくる訳ではないですが、何故か香りがすっと切れます。

 

その後、甘みをしっかり感じます。

純に甘いです。混じりけなく綺麗。良く言って飲みやすい。

 

旨味等の盛り上がりもなく、そのまますっと味が切れていきます。

甘みはしっかり感じますが、キレが早い。

早いゆえにアルコールの苦味を少し感じます。ただ、料理と合わせると気にならないレベル。

 

鍋島にしてはおとなしいお酒です。

ゆっくり飲めますね。

 

ご馳走さまでした。

 

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