merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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広島県 寶劔 純米吟醸 秋あがり

寶劔の秋酒です。

 

バランスの良いお酒だと思います。

 

入りはメロンバナナ様の甘い香り。

感じるものの、特段強いという訳ではありません。

 

酸味は中程度〜弱め。

香りとのバランスは取れています。舌がややざらつきますが、そんなに強いとは感じません。

香りはやや切れます。

 

甘みも中程度〜弱め。

じーっとうすく甘みが続きます。酸が消えると甘みが伸びるように見えますが、力価として上がっているとは言えません。

 

そのまますーっと味が切れていきます。

後味の盛り上がりも嫌なところもなく、すっと飲めます。

 

全体的に飲みやすく、何にでも合う優等生ですね。

最近の寶劔はこのバランスをずっと保っている感じがして、とても良いなと思っています。

 

食中酒に。

 

ご馳走さまでした。

 

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