merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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長野県 直虎 純米吟醸 直取り あらばしり

直虎のあらばしり

 

酸のふくらみが特徴的な、甘酸っぱいお酒です。

 

熟したメロンのような香りに酸が乗っかります。

酸のふくらみが広いです。乳酸様の酸味に加えて、だいだいの皮のような酸味、渋みが広がります。

 

その風味のまま味が切れます。

キレの良いお酒の部類ですね。

 

酸が特徴的なので、酢の物とか酸で当てるとしんどいかも。

旨味とか(肉の焼き物)と当てると良い気がしました。

 ご馳走様でした。

 

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