2019-08-13 長野県 直虎 純米吟醸 直取り あらばしり 酒 中部 直虎のあらばしり。 酸のふくらみが特徴的な、甘酸っぱいお酒です。 熟したメロンのような香りに酸が乗っかります。 酸のふくらみが広いです。乳酸様の酸味に加えて、だいだいの皮のような酸味、渋みが広がります。 その風味のまま味が切れます。 キレの良いお酒の部類ですね。 酸が特徴的なので、酢の物とか酸で当てるとしんどいかも。 旨味とか(肉の焼き物)と当てると良い気がしました。 ご馳走様でした。