蓬莱の第三の刺客、赤磐雄町です。 甘い香りながらも、苦甘じーっと続くお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸は乳酸様。メロンミルクというよりは、メロンヨーグルト系。ここで一旦味が切れます。 その後、糖の甘…

先程に同じく、蓬莱のこちらは穀良郡です。 初めて聞きました。 柔らかな香り広がる、トップ寄りのお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸は乳酸様。トップの香りに引き続き、メロンミルクのような感じがします。 …

蓬莱の兵庫県多可産強力を使用したお酒です。 甘さと苦さのバランスが取れたお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸は乳酸様ですが柔らかく、トップの香りと相まってややメロンミルクみたい。 ただ、木の皮のような…

鍋島です。 甘い香りの強いトップよりのお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。大きく広がります。 酸は乳酸様の酸味ですが、香りが強いせいかほとんど印象には残らず、トップの香りを切るに控えます。 そこに上白糖のような糖、ほんの少しカラメ…