茨城県 百歳 純米酒 辛口純米
首に「米の旨味、酒の旨味はたっぷりと、吟醸香は0ゼロです」と、目を引くキャッチコピーがあります。
トップの甘さが特徴的な甘すっきりなお酒だと思います。
ゼロと謳う通り、蜜のような甘さはありますが香りはあまり強くありません。
酸味は中程度。乳酸用の酸味でやや舌にざらざらときます。
甘みもそこそこ。
舌に感じる甘さでここは甘いと感じます。
ただ、酸味も残るので甘酸っぱいというイメージ。
一部米のオリのような渋みを感じます。乳感ともいうかも。
新酒の濁りとかに溜まってるおりの味ですね。
そのままずっと味が切れていきます。
後味の盛り上がりは無し。
黒糖入った砂糖水、と形容するのは正しくないかもしれませんが、そういう風味であまりないバランスでした。
温めると違うのかな。(未確認です)
ご馳走さまでした。
