副小町さんの低アル原酒です。温度管理を相当こだわっているそう。 甘酸しっかりした後味淡麗なお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香りでそこそこ広がります。 酸は乳酸様で綺麗でありながら、香りよりは少し強く甘酸っぱさを感じます。 酸味優勢の…

角右衛門の限定品とのこと。 トップの香りが特徴的な、すっきりとしたお酒だと思います。 トップはメロン様の香りに加え、少しカラメル様の香ばしい香り、ヨーグルト様の香りなどします。そこそこ複雑です。 酸は乳酸様。これがヨーグルト感、というのも確か…

一白水成が松橋ファームさんと共同で作られてお酒です。 香り広がるキレの良いお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。中程度から少し弱めですが、きれいに感じられます。 酸もそこそこ。ややりんごっぽい酸。トップの香りと同じくらいで香りをしっ…