宮城は伯楽星の新澤さんとこの彗星です。
北海道？
すみません、詳しくないので、味の評価のみ。
ミルキーで甘いお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。
控えめながら、じわじわと香りが広がります。
酸味は少し弱め。
系統としては舌にピリッとくる酸味ですが、濃度が薄いのでそこまで感じない程度。
後味は糖の甘みがじわーっと広がります。
少しほうじ茶の渋みを感じます。ただ、クリアなお酒だと思います。
綺麗ですね。
他の伯楽星よりは、香りよりも甘みをじわっと頂くお酒のような気がします。
ある意味で伯楽星らしくなく、ゆっくり温度上げながら飲みたいお酒ですね。
ご馳走さまでした。
