merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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青森県 豊盃 純米吟醸

豊盃の純米吟醸です。

 

乳味含んだ甘味が広がる、インパクト強くスッキリお酒だと思います。

 

トップはメロン〜青リンゴ様の甘い香り。そこそこ広がります。

そこにヨーグルト様の酸味と乳味が加わり、朝食りんごヨーグルトのような感じになります。

一瞬爪楊枝のような木の渋も感じます。

 

それらの風味が粗くひとつになったまま、味がスーッと切れていきます。

昔と比べトップの味の香りがやや多いかなあという気も。

 

ご馳走さまでした。

 

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