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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




岐阜県 蓬莱 蔵元の隠し酒 とっておきの辛口

岐阜県は飛騨の渡辺酒造さんの特別本醸造です。

甘く、すっと切れる系のお酒です。
全体的に風味の力価は弱め。ほのかに糖蜜の甘い香りがします。

口にすると、印象通りの糖蜜のクセのない甘い風味が広がります。
が、それも口にして2秒後くらいに一瞬。

そのままクセもなくアル添漂うべく急転直下に味がキレていきます。
そういう意味で辛口。味は甘い。

ほんとにクセがない分なんの料理にも合いそうですね。
というか、良い料理酒としても使えそうです。

ご馳走さまでした。

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Written by merimekko
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