merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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茨城県 結 やまだにしき 亀口直汲み

飲んではいるのだが、書くのは初めてらしい茨城県の結です。

 

トップの甘い香り広がるジューシーなお酒だと思います。

 

入りはメロン様の甘い香り。

トップからかなり大きいです。そしてフレッシュ。

 

酸味は少し弱め。

乳酸様の酸味を感じるのですが、香りに対しては小さすぎる印象です。

香りを切るところまで行かず、砂糖たっぷりかけたグレープフルーツのよう。(酸味の種類は違いますが)

 

このトップの風味のなすがままに広がって、そのまま味が切れていきます。

 

後味の盛り上がりもなく、こちらはすっきり。

べとつきもなく、トップの香りに対して意外。

ただ、酸味が弱いので全体の印象としては、甘いお酒です。

 

甘くジューシーなお酒ですね。

ご馳走さまでした。

 

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