大分県 鷹来屋 特別純米酒 槽しぼり

大分県は鷹来屋の特純です。

かなりすっきりとしたお酒だと思います。

淡麗な部類に入るかと。

入りは少し甘い香り。

少し渋さも混じり、塩で揉みこんだ後の梅のような香りがします。

ただ、そこまで強く感じません。

意識して、ふわっと、という程度。

そのあと直ぐに水のごとく味がすーっと洗い流されていきます。

中味も特に感じないためか、少しアルコール感を感じますね。

ただ、水で流れていくので、嫌味などはありません。

淡麗酒としての代表的な味だと思います。

醤油系の強めのあてをいきたい。

ご馳走様でした。