岡山県は
浅口市の嘉美心の純吟です。
アキヒカリ58%です。
柔らかく甘い豊潤なお酒だと思います。
立ち上がりは鋭くありません。ゆっくりと、メロン様の香りが広がってきます。
酸味は弱め。というか、ほぼ感じず。したがって、香りがゆっくりとじわじわ広がって行く感じ。
そして、その香りに少し甘みが乗ります。少し香りに味がついて口内に広がります。
そして、そのまま重力に任せるがままに、ふわっと味がなくなります。
熟成した旨味とかは強くありません。
甘みの乗り具合で飲ませるお酒ですか。
柔らかですね。
女性に好まれそう。
ご馳走様でした。
