青森は豊盃の普通酒です。
若干栃木の仙禽を思い出すフォルムです。
酸味甘味のバランス取れたお酒だと思います。
入りは若いメロン様の少しジューシーな甘い香り。香りは弱め。常温だと中程度。
酸味は中程度ですね。
ピリリとする酸です。鋭い。
しっかり香りを切って来ます。
その後、甘い風味が長く続きます。
広がるというよりは、同じ香りがじーっと続く感じ。
そのまま4〜5秒すると、ストンと味がキレます。後味の余韻はほぼ無し。
若干アルコールの苦味はのこりますが、気にならない程度。
少し酸ですきっとしたバランスの良いお酒ですね。
色んなアテととも食中で頂きたいお酒です。
ご馳走さまでした。
