田中六十五の生酒です。
多分初めて。
スッキリとした甘酸が特徴のお酒だと思います。
トップはマスカット様のスッキリとした甘い香り。
そこそこしっかり広がりますが、香りもすぐなら大人しくなります。
酸味は乳酸様。少し強め。
舌にピリピリくるレベルではありませんが、前述の香りがすぐキレるぶん、酸味の印象が少し立ちますね。
あ、喉の奥には少し来ます。
甘みは中程度。
おりも含めて少し雑味もありながらも、綺麗です。飽きない綺麗さで美味い。
後味はすっきり。
旨い風味もなく、後にダレることもありません。
酸味が立つぶん、すっきりですね。
魚料理と合わせても良いかも。白ワインみたいに。ポワレとか。
ご馳走さまでした。