菊正宗です。純米酒。
甘い香り広がるすっきりしたお酒だと思います。
トップは青リンゴ様の香り。
ただ、ぶわっと広がるのではなくピークは口にして1〜2秒後。
酸味はそこそこ。
乳酸様で綺麗でやや舌にピリピリする感じです。
トップの香りよりは強く、酸っぱ甘さを出しています。
そこに米の甘みが繋がります。
一部ぬかのような収斂味とアルコール様の苦味をかんじます。
後味の盛り上がりはなし。
上記の風味を感じた後、すっと味切れします。
ご飯と食べる食中酒ですね。
酔えば酔うほど色んなものに当てていきたいお酒だと思います。
ご馳走さまでした。
