兵庫は氷上のお酒です。
淡くバランス良いすっきりしたお酒だと思います。
トップはあおりんご〜マスカット様の香り。
中程度〜弱めくらいに感じます。
酸は乳酸様で綺麗。
舌にぴりつくことはありませんが、トップの香りよりは強く、爽やかに味を切っていきます。
後味の盛り上がりはなし。
甘酸っぱい香りのまますーっと味が切れていきます。
一部アルコール様の苦味と木の様な渋みを感じますが、トータルとして気にならないレベル。
後味も料理と合わせると気にならないので、食中のいろんな料理に合うと思います。
ご馳走さまでした。
