秋田県 新政 瑠璃 2014

秋田県は新政の瑠璃(ラピス)です。

秋田県産美山錦を6号で醸したものです。

さくらんぼをイメージしますね。

入りはちょっと熟したさくらんぼのような香りがします。

酸味はしっかり。

リンゴっぽい感じの酸味ですね。ただ、しっかり感じます。

香りだけで甘酸っぱいと言えるかと。

その後、若干熟れた糖の味が残り、じわーっと味がキレます。

冷より常温の方が、味をゆっくり感じられていいかも。

おすすめです。

ご馳走さまでした。