2019-02-24 新潟県 麒麟山 春酒 酒 中部 麒麟山の春酒です。 少し焦げた香りのするすっきり系のお酒。 トップはバナナ様の香りに焦げた様に乳酸様の酸味が来ます。3つが絡まっている感じでやや複雑。 酸味が広がったあと、甘みも広がります。 新潟にあるようなキレの良い酒というよりは柔らかです。 トップの風味にやや癖があるので、料理と一緒に。 よく花見の屋台にあるような料理(お好み焼きとかたこ焼きとか)には、いい味出して酔えそうな気がします。 常温程度で酔えそう。 ご馳走さまでした。