早瀬浦です。
甘酸のバランス良い、スッキリ系のお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香り。
そこそこ大きく広がります。
酸味もそこそこ。乳酸様の綺麗な酸味で、甘い香りと同等の力価。
舌もざらざらします。
甘酸っぱい風味に米の甘みが繋がります。
そのまますーっと味が切れていきます。
後味の盛り上がりはなし。
山廃純米とありますが、綺麗な速醸の純米吟醸といっても良いかもです。
オーソドックスな美味しいお酒ですね。
ミドルの厚みはこちらの方が強いですが、食中は元より食前でもいける爽やかさだと思います。
ご馳走さまでした。
