よこやま初登場です。
甘酸のバランス良いしっかり目のお酒だと思います。
トップは青リンゴとメロンの間のような香り。マスクメロンに近いかもしれません。
酸味はそこそこ。乳酸様の綺麗な酸で香りを切るまでには至りませんが、香りと相まって甘酸っぱい雰囲気。
甘みもそこそこ。
酸の後一瞬味が抜けますが、すぐ米の純な甘味が膨らみます。
方にして4〜5秒くらい味が盛り上がった後、緩やかに味が切れていきます。
雄町もありつつ、綺麗なお酒ですね。
たまたまアテでありましたが、茗荷一つで美味しくいただけます。
ご馳走さまでした。
