来福さんです。
経緯は知りませんが、とても野球です。
トップの香りが印象的なお酒だと思います。
トップは青りんご様の香り。
かなり大きく広がります。とても香り高いです。
酸味は乳酸様の香り。
舌がややざらざらするくらいの強さで、そこそこ強いですが、先述の香りがとても強いので酸っぱいというより香り甘い感じ。
甘味はあまりないです。
従って、香りだけ甘く感じるのがうまく繋がっておらず違和感があります。
後味の盛り上がりも無し。
トップの甘い香りと酸味で飲ませるお酒です。
単品で飲むよりは、料理と合わせたいなと思いました。
香り強めの白ワインのような使い方。
ラベルは野球ですが、ムール貝とか牡蠣とかと合わせるのが良いなぁと思いました。
ご馳走さまでした。
