無風の夏酒です。
いかついラベルもどことなく涼やかです。
ミルキーな柔らかいお酒だと思います。
トップの香りはメロン様の甘い香りですが、ここまで強くありません。
このお酒と香りの中心は、口にして1秒くらいしてからの不二家のミルキーのごとく甘い香りです。
香りは甘いのですが、酸はしっかりしています。
乳酸用の綺麗な酸で、嫌味はなく、香りを口にして
3〜4秒で切っていきます。
その後、檜のような木の香り、米の甘みが繋がり、なだらかに味が切れていきます。
酸はそこそこなのですが、後の苦甘とのバランスは取れていて、全体的な味のカーブはなだらかなので、柔らかいという表現。
出汁とか、豆とかアテたいですね。
食前というよりは、食中酒なイメージでした。
ご馳走さまでした。
