merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

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これをすると面白いよってこと。


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宮城県 蒼天伝 辛口純米酒 吟のいろは

県産米シリーズ。

宮城県の男山です。

 

香り立つバランス良いすっきり系のお酒だと思います。

 

トップはメロン様の甘い香り。

そこそこ大きく広がります。

酸味も乳酸様で綺麗。トップの香りと強さは同等でしっかり香りを切ります。

 

糖の甘みは弱め。

落ちた香りに繋がり、すっと味が切れます。

アルコール様の苦味を感じるくらい、後味は淡麗です。

 

すっきり系の宮城酒!という感じで良いです。

色々なものに合う、優等生なお酒ではないでしょうか。

 

ご馳走さまでした。

 

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