京都府 蒼空 特別無濾過生原酒 雄町

最後は雄町です。

甘くどしっとしたお酒だと思います。

トップはマスクメロンのような香り。やや若くはなやかです。

酸味は乳酸様の酸味で綺麗。トップの香りよりは強く、華やかな香り系と言う印象はあまりなく。

甘味が少し強め。

プラスアルコール様の苦味などがしっかりしていて、ボディ強いお酒の印象。

とは言え、味の力価としては、口にして3〜5秒がピークでその後緩やかに味が切れていきます。

海鮮鍋と合わせたくなりました。塩だけの。

鯛しゃぶとか食べたいです。

ご馳走さまでした。