仙介の特純です。
甘く爽やかな、すっきりとしたお酒だと思います。
トップはメロン様の香り。
ただし、そこまで大きくはありません。
酸味はそこそこからやや弱め。乳酸様で綺麗。
舌にぴりつくほどではないですが、香りと力価は同等くらいで甘酸っぱい印象。
米の甘みをやや感じます。
また少しアルコール感も感じますね。
その風味のまま、すっと味が切れます。味切れはかなり良いです。最初アル添のお酒かと思いました。
ずっと飲んでいられる系です。
特に料理と合わせるにはなんでも合う優等生だと思います。
私はもつ鍋と合わせていましたが、良いです。
ご馳走さまでした。
