長野県 明鏡止水 初しぼり 日本の冬 美山錦

長野は明鏡止水です。

手描きラベルが目をひきます。

甘い香り広がる、辛口のお酒だと思います。

トップはメロン様の甘い香り。

やや大きく広がります。ただ、甘垂れしないくらいの強さです。

酸も綺麗で、上記の香りをやや切る感じです。

その後、やや米の甘みを感じたあと、スッと味が切れます。

後味の盛り上がりさ無し。きれいです。

淡く、すごく飲みやすいお酒だと思います。

強いアテや油ものだと、かぱかぱいけるお酒ですが、印象に無くなると思うので、酒席の早めに飲むのが良いですきっと。

ご馳走さまでした。