merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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京都府 蒼空 純米吟醸 山田錦

蒼空の飲み比べです。

 

まろやかで優しく甘い、すっきりしたお酒だと思います。

トップは夕張メロン様の甘い香り。そこそこ広がります。

酸味は乳酸様のもので、単一で綺麗。

香りよりは少し弱く舌がざらざらする事はありませんが、少しの乳感と甘酸っぱさを足してくれます。

 

それらの甘酸っぱい風味に甘味が繋がり、そのまますーっと味が切れていきます。

後味の盛り上がりはなし。優しくスッキリなお酒です。

 

すごく飲みやすい反面、インパクトは薄いかも。

食前とかに飲んで気持ちを作るにはとても良いお酒だと思いました。

フルーツ系の前菜やビネガーとも相性良さそうです。

ご馳走さまでした。

 

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ご馳走さまでした。

Written by merimekko
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