誰がなんと言おうと、やもりです。 広島の八反錦のタンクそのまま？ 甘い風味が豊かなお酒だと思います。 入りは干し柿のような少し重たい甘い風味がします。 プラスレーズン様の香り。 全体的に乾物にして濃縮したような濃厚な風味です。 トップはこの香り…

日高見の夏酒です。アル添。 甘い香り広がる、飲みやすいお酒だと思います。 入りはマスカット様の香り。 しっかり感じます。 酸は弱め。 トップの香りは買って来ますが、あまり印象としては薄い。 甘い香りが続いた後、口にして3〜4秒後にすっと味が切れま…

日輪田の夏酒です。 フルーティーでありながらややスッキリしたお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 トップに大きく広がります。 酸味はややしっかり。 発泡系でもなく、口の中がピリリとくるわけではないですが、グレープフルーツの皮のような風…

安芸虎の純吟です。 甘酸広がるまったりとしたお酒だと思います。 入りはバナナ様の甘い香り。 それなりに大きいです。 酸味もそこそこ。 トップの香りよりはやや弱いですが、乳酸様の鈍い酸味がします。香りはあまり切れず。 甘みは中程度。 香りに乗ってか…

これからしばらく写真撮れてないので、レビューのみです。申し訳ありません。 柔らかな甘み広がるバランス系のお酒だと思います。 入りはバナナ様の甘い香り。 認知しますがやや弱め。でも柔らかく甘い香りです。 酸味は弱め。 上記の香りをやや切ってきます…

まんさくの夏酒です。 はっきり甘酸っぱいお酒だと思います。 トップはベリー系の風味がします。かなりしっかり。 酸味も強め。若い果実のようなキレの良い酸味が感じられます。 若干の発泡感もあるのでしょうか。 後味は米の甘みを感じつつ、ずっと味がキレ…

龍力の夏酒です。 柔らかく甘酸っぱいお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 そこまで大きく広がりはしませんが、しっかりと感じます。 酸味はそこそこ。 鈍い酸味ですが、香りを越えて感じます。 ここが味のキレを表しているよう。 後味もキレよし…

豊能梅の純吟です。 甘い香り特徴の柔らかいお酒だと思います。 入りはメロンの甘い香り。 香りは認知できますが、大きく広がるという訳ではありません。 酸は中程度から弱め。 舌にぴりりともきませんし、鈍い酸味です。 柔らか。 後味は糖の甘みに少しチー…

早瀬浦の純米酒です。 山田と五百万石のハーフ&ハーフ。 甘酸のバランスの良いお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこに大きく広がります。 酸味は中程度。 トップの香りを超える切るまでには至りませんが、やや切るくらいの感じ。 米の…

長珍の無濾過生酒です。 ヨーグルトのような風味を醸し出す、柔らかなお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 トップに感じます。 酸は中程度。 トップの香りに酸味が乗ってくる感じですね。 香りも強すぎないので、相乗効果として風味の大勢が決ま…

宮泉の火入れ純米です。 甘酸っぱい香り系のお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味もそこそこ。 舌にはピリリときませんが、トップの香りに勝つくらいの酸味です。乳酸様。 全体的に甘酸っぱい。 その風味のまま、…

お久しぶりです。 7月に出る七ロ万です。 香り甘いお酒ですね。 トップはメロン様の甘い香り。 かなりはっきり、かつ強いです。 純な甘い香りが大きく広がります。 酸味は中程度。 ただ、トップの香りが強い分、印象としては弱めです。 舌にぴりぴりくるわけ…

七本槍です。 ずっと書いてると思いきや、書いてなかったので書きます。 木の香り広がる、じっと飲めるお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香りがします。 一瞬広がりますが、後述する香りや酸が強いため、印象としては弱め。 酸は酪酸用の酸味で、舌に…

伯楽星の夏酒です。 甘い香り広がる柔らかなお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 香り自体は純で、綺麗です。 酸味はそこそこ。 舌にぴりりとくるまではいきませんが、甘い香りをやや切るくらいの力価を持っています…

以前書いたか忘れましたが、濁っていないのです。 甘酸っぱい、スッキリとした飲み口のお酒だと思います。 入りは甘いグレープフルーツのような香味がします。 酸味もクエン酸のような酸味ですが、そこまで強くなく、レモン系のスポーツドリンクのような感じ…

すみのえの夏の純米です。 五百と蔵の華。 柔らかい香りながらも、酸味がピリッとしたお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 ただ、この香りは一瞬でなくなります。 淡い乳酸様の酸味がきます。 こちらは舌にはぴりりとは来ず、柔らかな印象なので…

JAL国際線の機内で提供された日本酒です。 白鶴さんの特撰。 非常に甘いお酒だと思います。 トップは熟したメロン様の香りが少しと、水飴様の風味が広がります。 口当たりは柔らかです。 酸味も弱め。というより、トップの風味が全てをマスキングしているよ…

七田のおりがらみです。 初めて見ました。 トップに味の厚みがありながらも、後味スッキリなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。かなり純です。 香りが広がりきった段階で、おりの風味がきます。 ただ、こちらも米の甘みを残しつつ、香りもひね…

新政のエクリュです。 甘酸っぱい発泡酒だと思います。 入りはベリー系の甘酸っぱい香り。そこそこ大きく広がります。 そこに大きな炭酸の発泡と、乳酸の酸味が来ます。 発泡の方が大きくシュワシュワとします。 乳酸も味としてはそれなりに感じるものの、発…

西之門の純吟です。 ピリリと発泡香る、トップ寄りのキレ良いお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこに大きいです。 酸味は、発泡のピリリが少しとなんとなくクエン酸様のキレの良い酸味。 プラス、ゴムのような風味がします。これが違和…

いずみ橋の夏やごです。 甘さが柔らかく広がる、飲みやすいお酒だと思います。 トップは少し熟したマスカット様の甘い香り。 そこそこ広がります。 乳酸様の酸味が少し来て、香りと繋がります。 ただ、間に少し木渋のような香りが入るので、両者は一緒という…

紀土の夏酒です。 香り甘く非常にスッキリしたお酒だと思います。 香りはメロンや洋梨のような甘い香り。 中程度から少し大きめ。しっかり感じます。 酸は弱め。というか、舌にぴりりともなく、印象としては弱めです。 ただ、味キレは鋭く、香り広がりますが…

早瀬浦のタンク底のブレンドです。 綺麗なおりの味が広がる、飲みやすいながらも特徴的なお酒です。 トップミドルは、もろ若いヨーグルト様の風味がします。 乳酸的な酸味も含め、ほぼほぼ無糖のヨーグルト。 明治のヨーグルトというよりは、海外のヨーグル…

伊万里は松浦一の昨年と今年の飲み比べです。 ちなみに今年はおりがらみ。 昨年: 甘酸っぱい香りながらも、しっかり甘いお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。そこそこ大きく広がります。 酸味は乳酸様の酸味。こちらもそこそこ大きい。 香りも大…

能古見のアル添酒です。 甘みがずーっと続く、穏やかなお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 香りは穏やかで、広がるというよりはじっと甘みが長く続く感じ。 酸味は弱め。 乳酸の弱い酸味に加え、穏やかな若干酢酸のような酸味を感じます。 ただ…

久留米の旭菊です。 甘酸含め、まとまりがあるお酒だと思います。 トップは甘いぶどうのような甘い香り。 そこそこ大きく香ります。 酸味は乳酸様。香りのキレを少し補助するくらいで酸の主張はなく、自然にすっと香りのキレを早めてます。 香りのキレと米の…

初めて見ました。鍋島の短稈渡船。 香り穏やかに甘いお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。ただ、比較的控えめです。 感じはするものの、じっと甘い。 酸味はそこそこ。舌にピリリとくる訳ではないですが、何故か香りがすっと切れます。 その後、甘…

まつもとの五百万石です。 甘酸香る、すっきりとしたお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 そこそこ大きく広がります。 酸味もそこそこ。 トップの香りより少し強く、香りをしっかり切ってきます。 乳酸様。キレよく、ただ舌にはピリピリ来ない…

千葉は寒菊です。 体調が悪く、メモ書き程度です。すみません。 やや香り系のこじんまりとした優しい酒。 バランスとしては香り寄り。 香りはメロン系。ただ、そんなに強くない。 酸味も弱い。舌にもピリピリ来ない。 糖の甘み強い。少し口にべたっと来るが…

能古見の山田の純吟です。あらばしり。 香り高い甘すっきり系のお酒だと思います。 入りはメロンやマスカット様の香り。 そこそこ大きいです。口の中にぶわっと広がります。 酸味もそこそこ。 柔らかいです。舌にピリリと来ることはないですが、トップの香り…